Приготовление

1 . Этап

Изюм залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем воду слить. Изюм просушить на бумажном полотенце.

1. Этап. Изюм залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем воду слить. Изюм просушить на бумажном полотенце.

2 . Этап

Просеять муку, соду и соль.

1. Этап. Просеять муку, соду и соль.

3 . Этап

Добавить пряности и овсяные хлопья, хорошо все перемешать.

1. Этап. Добавить пряности и овсяные хлопья, хорошо все перемешать.

4 . Этап

Затем всыпать сахар ТМ Мистраль и вмешать простоквашу и жидкий мед.

1. Этап. Затем всыпать сахар ТМ Мистраль и вмешать простоквашу и жидкий мед.

5 . Этап

В однородную массу добавить просушенный изюм.

1. Этап. В однородную массу добавить просушенный изюм.

6 . Этап

Затем всыпать семечки, семена льна и кунжут. Хорошо перемешать, чтобы все семена равномерно распределились во всей массе.

1. Этап. Затем всыпать семечки, семена льна и кунжут. Хорошо перемешать, чтобы все семена равномерно распределились во всей массе.

7 . Этап

В последнюю очередь вмешать дробленые орехи (у меня арахис).

1. Этап. В последнюю очередь вмешать дробленые орехи (у меня арахис).

8 . Этап

Тесто разложить по силиконовым формочкам на 2/3 объема формы. Отправить в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 40 минут. Готовые кексики извлечь из духовки, слегка остудить и только потом освободить от формочек. Дать кексам полностью остыть.

1. Этап. Тесто разложить по силиконовым формочкам на 2/3 объема формы. Отправить в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 40 минут. Готовые кексики извлечь из духовки, слегка остудить и только потом освободить от формочек. Дать кексам полностью остыть.

9 . Этап

Когда заготовки остынут, сложить их в пакет и отправить в морозилку, примерно на 1 час. Но если у вас нет времени заняться криспами, то их можно оставить и до утра.

1. Этап. Когда заготовки остынут, сложить их в пакет и отправить в морозилку, примерно на 1 час. Но если у вас нет времени заняться криспами, то их можно оставить и до утра.

10 . Этап

Замороженные кексы нарезать тонкими слайсами. Противень застелить пекарской бумагой. Выложить на него слайсы и отправить в духовку. Температуру убавить до 120 градусов и выпекать криспы 20 минут. Потом перевернуть каждый слайс и выпекать еще, примерно 10 минут. Готовые криспы извлечь из духовки, переложить на пекарскую бумагу и дать полностью остыть.

1. Этап. Замороженные кексы нарезать тонкими слайсами. Противень застелить пекарской бумагой. Выложить на него слайсы и отправить в духовку. Температуру убавить до 120 градусов и выпекать криспы 20 минут. Потом перевернуть каждый слайс и выпекать еще, примерно 10 минут. Готовые криспы извлечь из духовки, переложить на пекарскую бумагу и дать полностью остыть.

11 . Этап

Приятного аппетита, дорогие поварята!

1. Этап. Приятного аппетита, дорогие поварята!