Ингредиенты для - Мясо Европа-Азия
Как вкусно приготовить - Мясо Европа-Азия
1. Этап
В этом году Пасху мы решили отметить с родителями мужа, которые живут за 2000км в Екатеринбурге! Представьте. как мне повезло :) Моя свекровь готовит все из мяса... его так много, что через 5 дней хочется чего-то легкого и анти мясного, но этот рецепт мне понравился и я привезла его с собой. Для этого мяса нам понадобится вырезка, которую мы мелко нарежем и замаринуем в коньяке и небольшом кол-ве соли.
2. Этап
Вам понадобится готовый рис, причем подойдет как свежесваренный, так и вчерашний :)
3. Этап
Баклажан нарежьте кубиками и обжарьте до золотистого цвета.
4. Этап
Добавьте к нему красный лук полукольцами и коричневый сахар.
5. Этап
Вводим порезанную курагу. Если она у вас твердая, то лучшее ее замочить.
6. Этап
Последний штрих - добавляем рис и перемешиваем.
7. Этап
В жаропрочную форму укладываем рис, затем мясо, затем снова рис и закрываем все сыром. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
8. Этап
У нас получается ароматное, нежное мясо в восточном стиле. Вы спросите, почему такое странное название? Ответ очень прост, в Екатеринбурге находится Обелиск Границы между Европой и Азией на границе Пермского края и Свердловской области. Правда, если верить местным жителям, стоит он не там, где ему положено, но это, как говорится, уже совсем другая история:)
