Name: Губадия с мясом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: Мука - 1 килограмм; Яйца - 2 штуки; Масло сливочное - 100 грамм; Сливки - 100 грамм; Соль и сахар - 1 ст. ложек; Масло сливочное - 100 грамм; Мука - 200 грамм; Корт - 250 грамм; Рис - 1,5 стакана; Фарш говяжий - 0,5 килограмма; Луковица - 1 штука; Яйца - 6 штук; Изюм - 200 грамм; Масло топленое - 100 грамм; Дрожжи - 15 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Губадия с мясом

1. Мука - 1 килограмм

2. Яйца - 2 штуки

3. Масло сливочное - 100 грамм

4. Сливки - 100 грамм

5. Соль и сахар - 1 ст. ложек

6. Масло сливочное - 100 грамм

7. Мука - 200 грамм

8. Корт - 250 грамм

9. Рис - 1,5 стакана

10. Фарш говяжий - 0,5 килограмма

11. Луковица - 1 штука

12. Яйца - 6 штук

13. Изюм - 200 грамм

14. Масло топленое - 100 грамм

15. Дрожжи - 15 грамм

Как вкусно приготовить - Губадия с мясом

1. Этап

1. Продукты для приготовления этого блюда достаточно простые и доступные. Первый шаг - замесите тесто.

2. Этап

2. По классическому рецепту губадии с мясом тесто делается так: в муку добавить сухие дрожжи, после чего соединить с растертыми яйцами с сахаром.

1. Этап. Губадия с мясом: 2. По классическому рецепту губадии с мясом тесто делается так: в муку добавить сухие дрожжи, после чего соединить с растертыми яйцами с сахаром.

3. Этап

3. Не забудьте в тесто добавить теплое молоко и размягченное масло. Хорошенько замесите тесто и оставьте его на час. Затем раскатайте, а тем временем сварите рис, чтобы он был рассыпчатым. Также обжарьте фарш с луком, посолите и поперчите. К этому времени тесто как раз подойдет, раскатайте его и выложите на форму так, чтобы края свисали.

1. Этап. Губадия с мясом: 3. Не забудьте в тесто добавить теплое молоко и размягченное масло. Хорошенько замесите тесто и оставьте его на час. Затем раскатайте, а тем временем сварите рис, чтобы он был рассыпчатым. Также обжарьте фарш с луком, посолите и поперчите. К этому времени тесто как раз подойдет, раскатайте его и выложите на форму так, чтобы края свисали.

4. Этап

4. Теперь ответственный момент: первым слоем выложите рис, затем перемолотое мясо и после сухофрукты (или изюм). Каждый слой немного приминайте.

1. Этап. Губадия с мясом: 4. Теперь ответственный момент: первым слоем выложите рис, затем перемолотое мясо и после сухофрукты (или изюм). Каждый слой немного приминайте.

5. Этап

5. Последний слой состоит из риса и яиц. Когда начинка будет выложена, края и верх можно закрыть тестом. Смажьте пирог маслом и дайте постоять пятнадцать минут возле духовки.

1. Этап. Губадия с мясом: 5. Последний слой состоит из риса и яиц. Когда начинка будет выложена, края и верх можно закрыть тестом. Смажьте пирог маслом и дайте постоять пятнадцать минут возле духовки.

6. Этап

6. Посыпьте верх крошкой, которая легко готовится: мука смешивается со сливочным маслом. После этого поставьте пирог в духовой шкаф и выпекайте до золотистого цвета.