Name: Дрожжевой рулет с тройной начинкой
Yield: 1
Ingredients: Сыворотка - 550 мл.; Мука - 3 ст.; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 4 ст. л.; Дрожжи сухие - 11 гр.; Масло растительное - 70 мл.; Мак - 70 мл.; Кокосовая стружка - 70 мл.; Корица - 70 мл.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Дрожжевой рулет с тройной начинкой

1. Сыворотка - 550 мл.

2. Мука - 3 ст.

3. Соль - 1 ч. л.

4. Сахар - 4 ст. л.

5. Дрожжи сухие - 11 гр.

6. Масло растительное - 70 мл.

7. Мак - 70 мл.

8. Кокосовая стружка - 70 мл.

9. Корица - 70 мл.

Как вкусно приготовить - Дрожжевой рулет с тройной начинкой

1. Этап

Разогреть сыворотку, добавить соль, сахар, дрожжи. Перемешать. Всыпать муку и вымесить тесто. Добавить масло и вымешивать тесто пока оно не впитает в себя полностью масло. Оставить тесто в теплом месте до увеличения в объеме в двое.

2. Этап

Тесто разделить на 6 частей, из каждой скатать шар. Добавить муку для раскатки. Получится у нас 2 рулета. Раскатать первый шар в пласт, смазать растительным маслом и посыпать маком. Свернуть пласт в рулет.

1. Этап. Дрожжевой рулет с тройной начинкой: Тесто разделить на 6 частей, из каждой скатать шар. Добавить муку для раскатки. Получится у нас 2 рулета. Раскатать первый шар в пласт, смазать растительным маслом и посыпать маком. Свернуть пласт в рулет.

3. Этап

Второй шар раскатать в пласт, смазать маслом и насыпать кокосовую стружку. На кокосовый пласт выложить на край маковый рулет и вместе с ним скатать рулет. Раскатать третий шар в пласт, смазать маслом и посыпать корицей или какао. На край коричного пласта выложить рулет и вместе с ним скатать рулет. Получается единый рулет из трех рулетиков.

1. Этап. Дрожжевой рулет с тройной начинкой: Второй шар раскатать в пласт, смазать маслом и насыпать кокосовую стружку. На кокосовый пласт выложить на край маковый рулет и вместе с ним скатать рулет. Раскатать третий шар в пласт, смазать маслом и посыпать корицей или какао. На край коричного пласта выложить рулет и вместе с ним скатать рулет. Получается единый рулет из трех рулетиков.

4. Этап

Рулет выложить в форму для кекса или хлеба, оставить на расстойку минут на 20. Смазать рулет молоком и отправить в духовку при 180 гр до готовности. Готовый рулет украсить по своему усмотрению и желанию.