Ингредиенты для - Салат Конфетти с курицей и грибами
Как вкусно приготовить - Салат Конфетти с курицей и грибами
1. Этап
В этом салате изюминка в заправке. Подготовим авокадо, оливковое масло, сок лимона, чеснок, соль и перец по вкусу.
2. Этап
Авокадо почистить и нарезать, чеснок выдавить через пресс, влить масло и пробить все блендером до состояния пюре. Пробуйте на вкус и добавляйте чего не хватает.
3. Этап
Шампиньоны нарезать тонкими пластинками и отправить на сухую сковороду. Выделится много сока, тушить пока сок не выпарится, затем влить масло и немного поджарить. Советую сильно не зажаривать, пусть грибы останутся сочными.
4. Этап
Салат собирается слоями. Первый слой варёный рис. Смазать этот слой приготовленной заправкой из авокадо с чесноком.
5. Этап
Второй слой - обжаренные шампиньоны, смазать слой заправкой.
6. Этап
Третий слой - обжаренное куриное мясо и заправка из авокадо. Куриную грудку и куриные бедра нарезать маленькими кубиками и обжарить до готовности. В конце добавить к мясу выдавленный чеснок и снять с огня. Дать остыть.
7. Этап
Завершающий слой маринованные огурцы, нарезанные кубиком.
8. Этап
Украсить по вкусу. У меня сверху салата маленькие кубики из вареной моркови и красного лука, имитируют разноцветное конфетти. Приятного аппетита!
