Тыквенное печенье с геркулесом и орехами

1 . Этап

Для начала, орехи порубить ножом.

2 . Этап

На сухой сковороде обжарить семечки, орехи и геркулес. Обжаривать 1-2 минуты, следить, чтобы не подгорели! Полученную смесь отложить в сторону.

3 . Этап

У меня была отварная тыква, и я просто тщательно измельчила ее вилкой, чтобы не было комочков.

4 . Этап

В отдельной посуде смешать муку и соду. Яичный желток взбить с сахаром. Сливочное масло растопить. К муке добавить тыквенное пюре, перемешать. Затем яйцо с сахаром и сливочное масло. Замесить мягкое тесто.

5 . Этап

Из теста скатать шарики, примерно с грецкий орех. Обвалять шарики из теста в смеси орехов и геркулеса.

6 . Этап

Выложить на застеленный пергаментом противень. Выпекать 10-15 минут при 180 град. Конечно, ориентируясь по своей духовке!