Ингредиенты для - Скумбрия в рукаве
Как вкусно приготовить - Скумбрия в рукаве
1. Этап
Тушки скумбрии тщательно чистим, удаляем жабра, моем. Натираем смесью соли и перца.
2. Этап
Лук чистим, режем полукольцами или кольцами, посыпаем тмином.
3. Этап
Отрезаем рукав для запекания нужной длинны. Закрепляем один конец рукава специальным зажимом или просто завязываем ниткой и кладем в рукав скумбрию и приготовленный лук. Равномерно распределяем лук между рыбками.
4. Этап
Делаем в рукаве 5-6 проколов для того, чтобы выходил пар.Отправляем нашу рыбу в рукаве в заранее нагретую до 180-200 градусов духовку минут на 25-35. Время готовки зависит от размера тушки скумбрии. Если рыба крупная - смело выдерживайте в духовке минут 35. Если вам хочется получить на рыбе золотистую корочку - то минут за 10 до конца готовки разрежьте рукав и раскройте рыбу.
