Фаршированная тыква Карета для Золушки

1. Этап

Лук почистить, порезать мелко.

2. Этап

Морковь помыть, почистить, мелко нарезать.

3. Этап

На растительном масле обжарить морковь и лук.

4. Этап

Добавить рис, долить воды и довести до полуготовности.

5. Этап

Смешать красную и белую фасоль с рисом и зажаркой, посолить.

6. Этап

Тыкву помыть, почистить, натереть чесноком и предварительно поставить без начинки в духовку минут на 20 (время зависит от размера тыквы). Затем начинить и снова поставить в духовку до готовности минут на 40.

7. Этап

Сыр натереть на терке.

8. Этап

За некоторое время до готовности вынуть тыкву и посыпать сыром.

9. Этап

Выключить духовку, оставить тыкву, чтобы не остывала.

10. Этап

Яйца отварить. Из гвоздики сделать глазки и носик, из семечек - ушки.

11. Этап

Из сыра-косички сделать мышкам хвостики.

12. Этап

Подать блюдо порционно, украсив зеленью.