Name: Мясной рулет Первомай
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Фарш мясной - 1 кг; Бекон - 250 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Яйцо куриное - 7 шт; Томатная паста - 1 ст. л.; Горчица - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Мускатный орех - 1 ст. л.; Укроп - 1 пуч.; Сухари панировочные - 2 ст. л.; Вода - 100 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясной рулет Первомай

1. Фарш мясной - 1 кг

2. Бекон - 250 г

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Чеснок - 2 зуб.

5. Яйцо куриное - 7 шт

6. Томатная паста - 1 ст. л.

7. Горчица - 1 ст. л.

8. Перец черный - 1 ст. л.

9. Соль - 1 ст. л.

10. Мускатный орех - 1 ст. л.

11. Укроп - 1 пуч.

12. Сухари панировочные - 2 ст. л.

13. Вода - 100 мл

Как вкусно приготовить - Мясной рулет Первомай

1. Этап

Для приготовления рулета я брала смешанный фарш из свинины и говядины и сырокопчёный бекон.

2. Этап

Приготавливаем лук, чеснок, укроп, яйца, горчицу, томатную пасту, панировочные сухари, соль, молотый чёрный перец, минеральную воду, мускатный орех.

1. Этап. Мясной рулет Первомай: Приготавливаем лук, чеснок, укроп, яйца, горчицу, томатную пасту, панировочные сухари, соль, молотый чёрный перец, минеральную воду, мускатный орех.

3. Этап

Измельчаем чеснок, лук и укроп, можно мелко нарезать, но я для быстроты использовала блендер.

4. Этап

Мелко нарезаем варено-копчёный бекон.

5. Этап

К фаршу добавляем измельчённые лук, чеснок, укроп, бекон, а также яйца, горчицу, томатную пасту, панировочные сухари, по щепотке соли, молотого чёрного перца, мускатного ореха, минеральную воду.

1. Этап. Мясной рулет Первомай: К фаршу добавляем измельчённые лук, чеснок, укроп, бекон, а также яйца, горчицу, томатную пасту, панировочные сухари, по щепотке соли, молотого чёрного перца, мускатного ореха, минеральную воду.

6. Этап

Тщательно вымешиваем фарш около 15 минут и ставим в холодильник на 2 часа.

7. Этап

Берём удобную для запекания форму (я брала с отверстием посередине). Выкладываем форму сырокопчёным беконом.

8. Этап

Отвариваем вкрутую яйца. На бекон выкладываем часть фарша. И на фарш выкладываем яйца.

9. Этап

Сверху яиц выкладываем остатки фарша. И прикрываем пластинками бекона. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. Затем вытаскиваем форму, переворачиваем на блюдо и ставим ещё на 30 минут до румяного запекания.