Ингредиенты для - Постное кокосовое печенье с джемом
Как вкусно приготовить - Постное кокосовое печенье с джемом
1 . Этап
Смешать муку, разрыхлитель теста и кокосовую стружку.
2 . Этап
Влить растительное масло и тщательно перемешать.
3 . Этап
В отдельной мисочке растворить в чуть теплой воде, сахар, соль и ванильный сахар. Хорошо перемешать. Влить к мучной смеси.
4 . Этап
Замесить руками тесто, мягкое, не липнущее к рукам.
5 . Этап
Разделить тесто на 2 части, завернуть в пищевую пленку и убрать в холод на 30 минут.
6 . Этап
Раскатать одну часть теста на листе пергамента (толщина пласта 0,4-0.5 см).
7 . Этап
Сверху по всей поверхности распределить густое повидло, джем или, как в моем случае, густое яблочное варенье с дольками.
8 . Этап
Натереть вторую часть теста сверху, распределяя по всей поверхности. Отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут (ориентируйтесь на золотистый цвет краешков и верха).
9 . Этап
Готовое печенье вынуть из духовки и горячим нарезать на квадратики/прямоугол ьники. Дать печенью остыть и подавать к чаю!