Name: Рисовые оладьи с острой рыбной закуской
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 250 мл; Рисовая мука - 1 стак.; Мука пшеничная - 1/2 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Рис - 4..5 ст. л.; Дрожжи - 5 г; Соль - по вкусу; Масло растительное - 1 ст. л.; Форель - 300 г; Лук-порей - 1/2 шт; Шпинат - 200 г; Нори - 1/2 шт; Соевый соус - 1 ст. л.; Устричный соус - 1 ч. л.; Имбирь - 1 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Кунжут - 1 горст.

Ингредиенты для - Рисовые оладьи с острой рыбной закуской

1. Оладьи Молоко 250 мл

2. Оладьи Рисовая мука 1 стак.

3. Оладьи Мука пшеничная 1/2 стак.

4. Оладьи Яйцо куриное 2 шт

5. Оладьи Рис 4..5 ст. л.

6. Оладьи Дрожжи 5 г

7. Оладьи Соль по вкусу

8. Оладьи Масло растительное 1 ст. л.

9. Закуска Форель 300 г

10. Закуска Лук-порей 1/2 шт

11. Закуска Шпинат 200 г

12. Закуска Нори 1/2 шт

13. Закуска Соевый соус 1 ст. л.

14. Закуска Устричный соус 1 ч. л.

15. Закуска Имбирь 1 ч. л.

16. Закуска Масло растительное 2 ст. л.

17. Закуска Перец черный по вкусу

18. Закуска Кунжут 1 горст.

Как вкусно приготовить - Рисовые оладьи с острой рыбной закуской

1 . Этап

Просеять муку и смешать ее с дрожжами «САФ –момент». Чуть-чуть посолить.

2 . Этап

Влить теплое молоко и размешать. Добавить вареный рис – круглозерный – и вбить яйца. Еще раз хорошо перемешать. Влить масло и снова перемешать активно до полной гладкости теста. Накрыть салфеткой и поставить в теплое место до увеличения объема вдвое.

1. Этап. Рисовые оладьи с острой рыбной закуской: Влить теплое молоко и размешать. Добавить вареный рис – круглозерный – и вбить яйца. Еще раз хорошо перемешать. Влить масло и снова перемешать активно до полной гладкости теста. Накрыть салфеткой и поставить в теплое место до увеличения объема вдвое.

3 . Этап

Рыбу разделать на филе – можно с кожей – и нарезать мелкими кубиками. Рыбу можно брать любую, но с красной вкуснее.

1. Этап. Рисовые оладьи с острой рыбной закуской: Рыбу разделать на филе – можно с кожей – и нарезать мелкими кубиками. Рыбу можно брать любую, но с красной вкуснее.

4 . Этап

Лук-порей нашинковать тонко, шпинат промыть и просушить, так же нашинковать некрупно. Нори нарезать ножницами помельче.

1. Этап. Рисовые оладьи с острой рыбной закуской: Лук-порей нашинковать тонко, шпинат промыть и просушить, так же нашинковать некрупно. Нори нарезать ножницами помельче.

5 . Этап

Разогреть масло и быстро обжарить рыбу, добавить порей и чуть обжарить вместе. Добавить шпинат, влить соевый и устричный соус, присыпать перцем и положить тертый имбирь. Хорошо перемешать и тушить пару минут до оседания шпината.