Ингредиенты для - Закуска из сладкого перца с сыром и зеленью
Как вкусно приготовить - Закуска из сладкого перца с сыром и зеленью
1. Этап
Продукты
2. Этап
Разогрейте духовку с включенным грилем до 230 °С. Разрежьте перцы вдоль на 4–6 частей (в зависимости от размера). Смажьте кожицу маслом.
3. Этап
Выложите перцы кожицей вверх на застеленный фольгой противень. Поставьте под гриль и запекайте до почернения кожицы.
4. Этап
Готовые перцы переложите в миску, затяните пленкой и дайте остыть, 15–20 мин.
5. Этап
Остывшие перцы очистите от кожицы и обсушите на бумажных полотенцах.
6. Этап
Пока перцы запекаются и остывают, приготовьте начинку: измельчите зеленый лук, укроп и чеснок, немного посолите. Смешайте зелень и чеснок с плавленым сыром, поперчите и тщательно перемешайте.
7. Этап
Смажьте начинкой каждую полоску запеченного перца и сверните в аккуратный рулетик. Выкладывайте рулетики на блюдо как пеньки. Поставьте в холодильник на 1–2 ч, затем подавайте.
