Жареный сыр, фаршированный сыром

1. Этап

В моцарелле маленькой ложечкой сделать углубление.

2. Этап

Яйцо отварить, отделить желток и размять его вилкой, посолить, поперчить.

3. Этап

Сыр натереть на мелкой тёрке. Для этого рецепта я взяла сыр Belster young (Бельстер Янг), выдержанный более 3-х месяцев фирменный твердый сыр премиум-сегмента Белебеевского Молочного Комбината. Он сделан из натурального молока, без добавления растительных жиров, и обладает высокими вкусовыми качествами.

4. Этап

Добавить сыр к желтку и перемешать.

5. Этап

Нафаршировать моцареллу.

6. Этап

Обвалять в муке.

7. Этап

Затем в яйце и сухарях. Потом опять в яйце и сухарях. И ещё раз в яйце и сухарях.

8. Этап

Обжарить во фритюре ровно одну минуту.

9. Этап

Приятного аппетита!