Куриные грудки Пармеджано

1 . Этап

Обжариваем на большом огне заранее порезанные на кусочки куриные грудки - 1-2 минуты, не более.

2 . Этап

Выкладываем мясо в форму. У меня форма 20*12. Посолить и поперчить по вкусу.

3 . Этап

Далее помидоры ошпарить кипятком и снять шкурку. Прокрутить помидоры через мясорубку или измельчить блендером. Базилик порезать мелко (можно и сухой базилик). Выдавить чеснок. Посолить-поперчить. Наш соус готов. Заливаем поверх куриных грудок.

4 . Этап

Сверху посыпаем тертым пармезаном.

5 . Этап

Далее выкладываем кружки моцареллы. Отправляем в разогретую до 180-190 гр. духовку и выпекаем 25 минут.