Name: Лазанья по-мексикански
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Масло растительное - 2 ст. л.; Лук красный - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Перец чили - по вкусу; Фарш мясной - 400 г; Фасоль консервированная - 1 бан.; Кукуруза - 1 бан.; Томаты пассерованные - 800 г; Сметана - 200 г; Сливочный сыр - 100 г; Лепешка - 6 шт; Чипсы - 59-70 г; Соль - 1 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Моцарелла - 250 г

Ингредиенты для - Лазанья по-мексикански

1. Масло растительное 2 ст. л.

2. Лук красный 1 шт

3. Чеснок 2 зуб.

4. Перец чили по вкусу

5. Фарш мясной 400 г

6. Фасоль консервированная 1 бан.

7. Кукуруза 1 бан.

8. Томаты пассерованные 800 г

9. Сметана 200 г

10. Сливочный сыр 100 г

11. Лепешка 6 шт

12. Чипсы 59-70 г

13. Соль 1 ст. л.

14. Перец черный по вкусу

15. Моцарелла 250 г

Как вкусно приготовить - Лазанья по-мексикански

1 . Этап

Приготовить продукты. Почистить лук и чеснок, нарезать кубиками. Чили нарезать, удалив сердцевину. Чили берите по вкусу, мы любим острое.

2 . Этап

В разогретой сковороде поджарить лук на растительном масле. Добавить чеснок и чили, поджарить ещё несколько минут.

1. Этап. Лазанья по-мексикански: В разогретой сковороде поджарить лук на растительном масле. Добавить чеснок и чили, поджарить ещё несколько минут.

3 . Этап

Добавить фарш, жарить, разбивая на мелкие кусочки до зарумянивания. Посолить и поперчить по вкусу.

4 . Этап

Пока фарш обжаривается, открыть консервы и промыть под проточной водой. Всыпать фасоль и кукурузу в сковороду, перемешать.

1. Этап. Лазанья по-мексикански: Пока фарш обжаривается, открыть консервы и промыть под проточной водой. Всыпать фасоль и кукурузу в сковороду, перемешать.

5 . Этап

Добавить протёртые помидоры, перемешать, потушить пару минут.

6 . Этап

Осталось добавить сметану и сливочный сыр, потушить пару минут

7 . Этап

Соус готов. Включить духовку на 180 ©.

8 . Этап

Форму смазать растительным маслом, уложить 2 лепёшки, закрывая дно.

9 . Этап

На лепёшки вылить ~ 1/3 часть соуса, посыпать тёртым сыром моцарелла. Повторить слои, верхний слой соус.

10 . Этап

Посыпать обильно сыром, сверху разложить чипсы. Выпекать в духовке ~30 минут, смотрите по своей духовке.

11 . Этап

За 5 минут до готовности посыпала ещё немного сыром, побоялась, что чипсы будут жёсткие. В следующий раз немного покрошу чипсы, они останутся хрустящие и легче будет нарезать лазанью.