Name: Торт День и ночь
Yield: 1
Ingredients: Сахар - 1 ст.; Масло сливочное - 50 гр.; Сметана - 1 ст.; Мука - 3 ст.; Какао - 2 ст. л.; Гашеная сода - 0.5 ч. л.; Молоко - 500 мл.; Яйцо куриное - 1 шт.; Ваниль - 1 шт.; Сахар - 1 ст.; Масло сливочное - 200 гр.; Мука - 3 ст. л.; Какао - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт День и ночь

Тесто

1. Сахар 1 ст.

2. Масло сливочное 50 гр.

3. Сметана 1 ст.

4. Мука 3 ст.

5. Какао 2 ст. л.

6. Гашеная сода 0.5 ч. л.

Крем

1. Молоко 500 мл.

2. Яйцо куриное 1 шт.

3. Ваниль 1 шт.

4. Сахар 1 ст.

5. Масло сливочное 200 гр.

6. Мука 3 ст. л.

7. Какао 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Торт День и ночь

1. Этап

Сахар растереть с размягченным маслом, добавить сметану, муку с содой-замесить тесто.

2. Этап

Разделить тесто на 2 части-добавить в одну-какао. Я его так добавляла-просеяла на стол какао и одну часть теста хорошенько вымесила на нем.

1. Этап. Торт День и ночь: Разделить тесто на 2 части-добавить в одну-какао. Я его так добавляла-просеяла на стол какао и одну часть теста хорошенько вымесила на нем.

3. Этап

Все тесто разделить на 6 частей-раскатать коржи (3 белых и 3 шоколадных)выпекать при температуре 210-230С по 5 минут.

4. Этап

Вот они коржи. У меня получилось по 4 белых и 4 черных, потому что я из обрезков еще по коржу раскатала. Но вы можете обрезки испечь, потолочь и обсыпать ими торт потом, как "Наполеон"

1. Этап. Торт День и ночь: Вот они коржи. У меня получилось по 4 белых и 4 черных, потому что я из обрезков еще по коржу раскатала. Но вы можете обрезки испечь, потолочь и обсыпать ими торт потом, как

5. Этап

Делаем крем:яйцо взбиваем с сахаром, добавляем муку.

6. Этап

Вливаем молоко, хорошенько взбиваем и ставим варить на медленный огонь, непрерывно помешивая до загустения.

7. Этап

Затем крем необходимо полностью остудить.

8. Этап

Взбить размягченное сливочное масло с какао.

9. Этап

Продолжая взбивать, добавляем по ложке остывший заварной крем.

10. Этап

Промазать коржи и бока. Я чередовала белый корж с шоколадным.

11. Этап

Украсить по желанию. Я обсыпала дробленными грецкими орехами. Оставить на часок-другой в тепле пропитываться, а затем, по-рекомендации в рецепте, его надо убрать на ночь в холодильник. У мужа душа не выдержала так долго ждать и он разрезал его вечером (торт я приготовила в обед).