Ингредиенты для - Торт День и ночь
Как вкусно приготовить - Торт День и ночь
1 . Этап
Сахар растереть с размягченным маслом, добавить сметану, муку с содой-замесить тесто.
2 . Этап
Разделить тесто на 2 части-добавить в одну-какао. Я его так добавляла-просеяла на стол какао и одну часть теста хорошенько вымесила на нем.
3 . Этап
Все тесто разделить на 6 частей-раскатать коржи (3 белых и 3 шоколадных)выпекать при температуре 210-230С по 5 минут.
4 . Этап
Вот они коржи. У меня получилось по 4 белых и 4 черных, потому что я из обрезков еще по коржу раскатала. Но вы можете обрезки испечь, потолочь и обсыпать ими торт потом, как "Наполеон"
5 . Этап
Делаем крем:яйцо взбиваем с сахаром, добавляем муку.
6 . Этап
Вливаем молоко, хорошенько взбиваем и ставим варить на медленный огонь, непрерывно помешивая до загустения.
7 . Этап
Затем крем необходимо полностью остудить.
8 . Этап
Взбить размягченное сливочное масло с какао.
9 . Этап
Продолжая взбивать, добавляем по ложке остывший заварной крем.
10 . Этап
Промазать коржи и бока. Я чередовала белый корж с шоколадным.
11 . Этап
Украсить по желанию. Я обсыпала дробленными грецкими орехами. Оставить на часок-другой в тепле пропитываться, а затем, по-рекомендации в рецепте, его надо убрать на ночь в холодильник. У мужа душа не выдержала так долго ждать и он разрезал его вечером (торт я приготовила в обед).