Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Сахар Тесто | 1 ст. |
| 2. | Масло сливочное Тесто | 50 гр. |
| 3. | Сметана Тесто | 1 ст. |
| 4. | Мука Тесто | 3 ст. |
| 5. | Какао Тесто | 2 ст. л. |
| 6. | Гашеная сода Тесто | 0.5 ч. л. |
| 7. | Молоко Крем | 500 мл. |
| 8. | Яйцо куриное Крем | 1 шт. |
| 9. | Ваниль Крем | 1 шт. |
| 10. | Сахар Крем | 1 ст. |
| 11. | Масло сливочное Крем | 200 гр. |
| 12. | Мука Крем | 3 ст. л. |
| 13. | Какао Крем | 1 ч. л. |
Приготовление
1 . Этап
Сахар растереть с размягченным маслом, добавить сметану, муку с содой-замесить тесто.
2 . Этап
Разделить тесто на 2 части-добавить в одну-какао. Я его так добавляла-просеяла на стол какао и одну часть теста хорошенько вымесила на нем.
3 . Этап
Все тесто разделить на 6 частей-раскатать коржи (3 белых и 3 шоколадных)выпекать при температуре 210-230С по 5 минут.
4 . Этап
Вот они коржи. У меня получилось по 4 белых и 4 черных, потому что я из обрезков еще по коржу раскатала. Но вы можете обрезки испечь, потолочь и обсыпать ими торт потом, как "Наполеон"
5 . Этап
Делаем крем:яйцо взбиваем с сахаром, добавляем муку.
6 . Этап
Вливаем молоко, хорошенько взбиваем и ставим варить на медленный огонь, непрерывно помешивая до загустения.
7 . Этап
Затем крем необходимо полностью остудить.
8 . Этап
Взбить размягченное сливочное масло с какао.
9 . Этап
Продолжая взбивать, добавляем по ложке остывший заварной крем.
10 . Этап
Промазать коржи и бока. Я чередовала белый корж с шоколадным.
11 . Этап
Украсить по желанию. Я обсыпала дробленными грецкими орехами. Оставить на часок-другой в тепле пропитываться, а затем, по-рекомендации в рецепте, его надо убрать на ночь в холодильник. У мужа душа не выдержала так долго ждать и он разрезал его вечером (торт я приготовила в обед).
