Зеленая фасоль с острым сыром

1 . Этап

Фасоль бросаем в кипящую воду и варим минуты 3-4. Вытаскиваем и промываем под струей холодной воды. Откидываем на дуршлаг, чтоб стекла вода. Это необходимо сделать, чтобы фасоль не потеряла свой красивый зеленый цвет.

2 . Этап

На сковороде с толстым дном прогреваем оливковое масло и отправляем туда отваренную фасоль. Когда начнет поджариваться, добавляем 1 ст. л. сливочного масла и продолжаем жарить еще 3 минутки.

3 . Этап

Затем ровным слоем раскрошим поверх фасоли наш голубой сыр.

4 . Этап

Когда сыр расплавится, посыпаем мелко рубленными грецкими орехами. Перемешивать уже это блюдо не обязательно. Немного прогреваем орехи и подаем к столу еще теплым!