Лимонные бары

1. Этап

Сахар и масло для нижнего слоя поместить в замесочное блюдо

2. Этап

Сахар с маслом взбить и добавить муку и хорошо перемешать всё. Получилось нежное песочное тесто.

3. Этап

В форму для выпечки постелить пергамент, выложить тесто и раскатать его ровным слоем.

4. Этап

Запечь нижний слой из теста в духовке при 180 градусов до румяного цвета. Немного остудить.

5. Этап

Для верхнего слоя взбить яйца с сахаром. Взбивать минут 5 до увеличения массы примерно в три раза и очень густой.

6. Этап

Во взбитые яйца добавить цедру и 30 гр. муки. Взбить ещё минутку.

7. Этап

Влить лимонный сок и хорошо взбить немного.

8. Этап

Выливаем взбитый верхний слой на запеченный корж. Взбитый второй слой десерта должен получится как густой йогурт.

9. Этап

Десерт готов к выпеканию. При 180 градусов выпекаем минут 20-25, желательно не передержать. Проверяем так, если при вибрации верхний слой не подрагивается, значит готово.

10. Этап

Готовый десерт остудить. Сначала нарезать его прямоугольной формой, потом посыпать сахарной пудрой. Десерт готов! Приятного кофепития и чаепития!!!

11. Этап

Наслаждайтесь, десерт очень очень вкусный!