Name: Cливочный кекс Кентуки
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 250 г; Сахар - 2 стак.; Яйцо куриное - 4 шт; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Сода - 1 ч. л.; Ваниль - 1 ч. л.; Пахта - 1 стак.; Мука пшеничная - 3 стак.; Сахар - 3/4 стак.; Масло сливочное - 1/3 стак.; Вода - 3 ст. л.; Коньяк - 3 ст. л.; Ваниль - 2 ч. л.; Сахар - 3/4 стак.; Масло сливочное - 1/3 стак.; Вода - 6 ст. л.; Ваниль - 2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Cливочный кекс Кентуки

Тесто

1. Масло сливочное 250 г

2. Сахар 2 стак.

3. Яйцо куриное 4 шт

4. Разрыхлитель теста 2 ч. л.

5. Сода 1 ч. л.

6. Ваниль 1 ч. л.

7. Пахта 1 стак.

8. Мука пшеничная 3 стак.

Масляный соус с алкоголем

1. Сахар 3/4 стак.

2. Масло сливочное 1/3 стак.

3. Вода 3 ст. л.

4. Коньяк 3 ст. л.

5. Ваниль 2 ч. л.

Масляный соус без алкоголя

1. Сахар 3/4 стак.

2. Масло сливочное 1/3 стак.

3. Вода 6 ст. л.

4. Ваниль 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Cливочный кекс Кентуки

1. Этап

Разогреть духовку до 180 градусов С. Смазать маслом и присыпать мукой 24 см. форму для кекса. Взбить миксером сливочное масло и сахар до кремообразного состояния.

2. Этап

Добавить по одному яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавить ваниль. Перемешать вместе муку, соду и разрыхлитель. По очередности на маленькой скорости вливаем кефир, затем высыпаем муку, снова кефир и снова муку. И так, пока не кончится весь кефир и вся мука. Хорошенько перемешать до образования однородной массы.

1. Этап. Cливочный кекс Кентуки: Добавить по одному яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавить ваниль. Перемешать вместе муку, соду и разрыхлитель. По очередности на маленькой скорости вливаем кефир, затем высыпаем муку, снова кефир и снова муку. И так, пока не кончится весь кефир и вся мука. Хорошенько перемешать до образования однородной массы.

3. Этап

Вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекать при 170*С 50 минут.

4. Этап

За 10 минут до готовности приготовим масляный соус. Смешайте сахар, масло, воду, ваниль и алког. в небольшой кастрюле и нагреть на средне-низкий температуре до растворения, но не доводить до кипения.