Соус для пиццы

1 . Этап

Набор необходимых ингредиентов. Соль, сахар, перец черный отсутствуют на фото

2 . Этап

В кипящую воду положить помидоры, предварительно надрезав их минут на пять - десять для того, чтобы легко снять кожицу.

3 . Этап

Очистить помидоры от кожицы.

4 . Этап

В сотейник добавить масло и очищенный крупно нарезанный чеснок. Обжарить.

5 . Этап

Добавить нарезанные маленькими кубиками помидоры и тушить минут пять.

6 . Этап

Добавить орегано.

7 . Этап

Добавить томатную пасту и тушить ещё минуты три. Подлить воды, добавить сахар, соль, перец черный и оставить на медленном огне минут 15 при постоянном помешивании.

8 . Этап

Соус должен быть густоватым. По желанию можно измельчить до однородности блендером.