Name: Творожник В горошек
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 1 стак.; Мука цельнозерновая - 1 стак.; Масло сливочное - 170 г; Какао-порошок - 2 ст. л.; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Сахарная пудра - 120 мл; Творог - 500 г; Яйцо куриное - 3 шт; Крахмал кукурузный - 2 ст. л.; Сахар - 150 г; Яблоко - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожник В горошек

Основа

1. Мука пшеничная 1 стак.

2. Мука цельнозерновая 1 стак.

3. Масло сливочное 170 г

4. Какао-порошок 2 ст. л.

5. Разрыхлитель теста 2 ч. л.

6. Яйцо куриное 1 шт

7. Сахарная пудра 120 мл

Начинка

1. Творог 500 г

2. Яйцо куриное 3 шт

3. Крахмал кукурузный 2 ст. л.

4. Сахар 150 г

5. Яблоко 2 шт

Как вкусно приготовить - Творожник В горошек

1. Этап

Муку с разрыхлителем и какао просеять в емкость

2. Этап

Вмешать остальные ингредиенты, скатать тесто в шар, тесто поддатливое. Отщипнуть четвертую часть и скатать горошенки- побольше и поменьше

1. Этап. Творожник В горошек: Вмешать остальные ингредиенты, скатать тесто в шар, тесто поддатливое. Отщипнуть четвертую часть и скатать горошенки- побольше и поменьше

3. Этап

Чашу мультиварки слегка смазать маслом и выложить на дно тесто, сделав бортики

4. Этап

Яблоки очистить и натереть на мелкой терке - отмерить 150 мл пюре. Желтки смешать с крахмалом, добавить творог, яблочное пюре (150 мл) и пробить блендером. Белки взбить до пиков, добавить сахар и взбить с пену. Выложить на творожную массу и аккуратно перемешать снизу вверх.

1. Этап. Творожник В горошек: Яблоки очистить и натереть на мелкой терке - отмерить 150 мл пюре. Желтки смешать с крахмалом, добавить творог, яблочное пюре (150 мл) и пробить блендером. Белки взбить до пиков, добавить сахар и взбить с пену. Выложить на творожную массу и аккуратно перемешать снизу вверх.

5. Этап

Выложить часть массы на тесто, выложить на творог горошины побольше, накрыть остальной творожной массой. По верху разложить горошины маленькие.

1. Этап. Творожник В горошек: Выложить часть массы на тесто, выложить на творог горошины побольше, накрыть остальной творожной массой. По верху разложить горошины маленькие.

6. Этап

Поставить в режим "Запеканка" или "Выпечка" на 1 час 10 минут. После сигнала отключить мультиварку и не открывать крышку 10 минут. Достать, дать остыть. Если готовите в духовке - рахогреть духовку на 170 и выпекать 60-70 мин

1. Этап. Творожник В горошек: Поставить в режим

7. Этап

Вынуть из чаши и поставить в холодильник минимум на 4 часа. Я брала обезжиренный творог, поэтому после остывания серединка чуть просела - чем выше жирность у творога тем ровнее будет верх.

1. Этап. Творожник В горошек: Вынуть из чаши и поставить в холодильник минимум на 4 часа. Я брала обезжиренный творог, поэтому после остывания серединка чуть просела - чем выше жирность у творога тем ровнее будет верх.

8. Этап

Разрезать, окунув нож в кипяток и сразу вытерев его - срез будет ровным. Я же сделала не по правилам - срез немного лохматый, но на вкусе это не отразилось).