Ингредиенты для - Оладьи из кабачка и рисовой муки
Как вкусно приготовить - Оладьи из кабачка и рисовой муки
1. Этап
Для начала необходимо приготовить сметанный соус. Для этого в миску добавить сметану, пропученный через пресс чеснок, мелко нарезанную зелень (у меня укроп), сухие ароматные травки. Перемешать. Приправить солью и перцем по вкусу. Убрать в холодильник.
2. Этап
Молодой кабачок хорошо помыть и натереть на тёрке вместе с кожурой. Если кожура жесткая, предварительно очистить. Немного отжать и слить лишний сок.
3. Этап
В миску добавить пропущенный через пресс чеснок, яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.
4. Этап
Добавить рисовую муку. Муки может понадобиться больше или меньше в зависимости от размера кабачка. Хорошо перемешать. Тесто должно получится средней густоты.
5. Этап
Зелень мелко нарезать, добавить в тесто, перемешать. Зелень можно брать любую, какая вам нравится. У меня укроп и петрушка.
6. Этап
В разогретую сковороду налить растительное масло и жарить оладьи на среднем огне до золотистой корочки по 3-4 минуты с каждой стороны.
7. Этап
Готовые оладьи сервируем и подаем к столу со сметанным соусом. Приятного аппетита!
