Name: Маффины с инжиром, сыром и копченостями
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: Мука пшеничная - 2 стак.; Разрыхлитель теста - 1 ст. л.; Мед - 1 ст. л.; Сыр твердый - 250 г; Грудинка - 50 г; Масло сливочное - 5 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Молоко - 1 стак.; Инжир - 5 шт; Соль - 1/2 ч. л.; Бальзамик - 1/2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Маффины с инжиром, сыром и копченостями

1. Мука пшеничная - 2 стак.

2. Разрыхлитель теста - 1 ст. л.

3. Мед - 1 ст. л.

4. Сыр твердый - 250 г

5. Грудинка - 50 г

6. Масло сливочное - 5 ст. л.

7. Яйцо куриное - 1 шт

8. Молоко - 1 стак.

9. Инжир - 5 шт

10. Соль - 1/2 ч. л.

11. Бальзамик - 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Маффины с инжиром, сыром и копченостями

1. Этап

Продукты построены. Духовку надо разогреть заранее до 200 градусов.

2. Этап

Нарезаю небольшими кубиками плоды инжира и копченую грудинку.

3. Этап

В чашке смешиваю муку, соль, разрыхлитель, тертый сыр, инжир, кусочки копченой грудинки.

4. Этап

В другой чашке смешиваю теплое молоко, растопленное масло (не горячее), яйцо, мед.

5. Этап

Выливаю жидкие ингредиенты в твердые, хорошо все быстро перемешиваю.

6. Этап

Выкладываю в формочки для маффинов, слежу, чтобы не было пустот, но не утрамбовываю. У меня силиконовые формочки, из других материалов формы имеет смысл смазать маслом. Отправляю формочки в разогретую духовку на 20 - 25 минут.

1. Этап. Маффины с инжиром, сыром и копченостями: Выкладываю в формочки для маффинов, слежу, чтобы не было пустот, но не утрамбовываю. У меня силиконовые формочки, из других материалов формы имеет смысл смазать маслом. Отправляю формочки в разогретую духовку на 20 - 25 минут.

7. Этап

Когда выпечка заметно подрумянится, вынимаю из духовки.

8. Этап

Для украшения нарезаю оставленный для этой цели инжир на тонкие пластики.

9. Этап

Заключительный аккорд: поливаю довольно горячие маффины бальзамиком, а сверху - кусочек инжира. Кусочек держится хорошо, потому что соус липкий. Этот соус имеет сладкий вкус, если Вам нравятся более яркие, насыщенные вкусовые ощущения, используйте классический темный. Наконец, можно чередовать. Подавать лучше довольно горячими или теплыми.