Ингредиенты для - Салат с утиной грудкой и апельсином
Как вкусно приготовить - Салат с утиной грудкой и апельсином
1. Этап
Утиную грудку вымыть, обсушить. Обрезать излишки жира, сделать неглубокие надрезы на коже, натереть солью с базиликом. Отложить, минут на 20-50.
2. Этап
На блюдо для подачи выложить варёный рис и кукурузу, перемешать.
3. Этап
Апельсин почистить и 3 дольки нарезать на кусочки. Разложить часть на рисово-кукурузную смесь. Смешать оливковое масло и горчицу, полить салатную заготовку, оставив половину.
4. Этап
Утиную грудку обжарить на среднем огне, вначале со стороны кожи. С обеих сторон по 5 минут. Горячую нарезать на ломтики, разложить на блюдо. Должна заметить, утиное мясо можно употреблять "розовым", т. е. не дожаренным. По желанию и Вашему вкусу доведите грудку до готовности.
5. Этап
Добавить кусочки апельсина, зёрна кукурузы и полить остатками заправки. Подать к столу.
