Простой и вкусный сырный соус

1 . Этап

Все советую сразу подготовить и держать под рукой - муку и молоко отмерить, соль и специи поставить поближе, сыр натереть, масло отрезать. Потому что готовится все на раз-два, очень быстро. Смазываем сковороду, разогреваем, высыпаем муку

2 . Этап

Помешиваем до появления золотистого цвета

3 . Этап

Вливаем молоко, на этом этапе я помешиваю венчиком

4 . Этап

Как только закипит смесь с молоком, кладем сыр, масло, солим по вкусу и добавляем специи. Взбиваем соус венчиком и провариваем его буквально несколько секунд.

5 . Этап

Есть свои хитрости в приготовлении. Их, собственно, две: - сыра много не бывает))) - чем вкусней и ярче вкус сыра, тем удачнее получится соус.