Котлеты по-киевски

1 . Этап

Взбить сливочное масло с зеленью, "Вегетой" и чёрным перцем.

2 . Этап

Сливочной массе, приготовленной таким образом, придать форму колбаски, завернуть в фольгу и положить в морозилку, чтобы она затвердела.

3 . Этап

...

4 . Этап

На отбитое, слегка присоленное и политое лимонным соком, филе положить 1/4 часть замороженной сливочной массы.

5 . Этап

Свернуть филе в виде рулета.

6 . Этап

Обвалять в муке, взбитых яйцах и сухарях. Жарить в большом количестве масла на разогретой сковороде по 5-7 мин. с каждой стороны.

7 . Этап

Получается вот такая котлетка:

8 . Этап

В разрезе