Информация о рецепте
Ингредиенты для - Запеканка-гратен Амстердамский мясной горшок
Как вкусно приготовить - Запеканка-гратен Амстердамский мясной горшок
1. Этап
На горячей сковороде разогреть сливочное масло + 1 ст. л. растительного масла, добавить в горячее масло кусочки свинины (у меня - гуляш, но свиное филе - ещё как приветствуется!), посолить, поперчить, добавить хлопья майорана, обжаривать до испарения жидкости, периодически помешивая.
2. Этап
Добавить бульон (у меня - овощной) и сливки, тушить 5-7 мин.
3. Этап
И немного белого вина (для размягчения мяса и аромата), тушить ещё 5 мин.
4. Этап
Заранее отварить пасту. Выложить пасту в форму для запекания перемешать с 70 г сыра
5. Этап
Сверху выложить кусочки приготовленные свинины с соусом и покрыть "ленточками" нарезанной вареной шинки/ветчины.
6. Этап
Посыпать оставшимся тёртым сыром. Запекать при 200* С ок.20 мин., до румяности сыра.
