Name: Творожный пудинг из рисовых хлопьев
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Творог - 170 г; Рисовые хлопья - 3 ст. л.; Молоко - 90 мл; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 50 г; Масло сливочное - 40 г; Ванилин - по вкусу; Сухари панировочные - по вкусу; Сахарная пудра - по вкусу; Соль - 1 щепот.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожный пудинг из рисовых хлопьев

1. Творог - 170 г

2. Рисовые хлопья - 3 ст. л.

3. Молоко - 90 мл

4. Яйцо куриное - 2 шт

5. Сахар - 50 г

6. Масло сливочное - 40 г

7. Ванилин - по вкусу

8. Сухари панировочные - по вкусу

9. Сахарная пудра - по вкусу

10. Соль - 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Творожный пудинг из рисовых хлопьев

1. Этап

Рисовые хлопья заранее отмерить и залить горячим молоком.

2. Этап

Оставляем до полного остывания молока.

3. Этап

Отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки с сахаром до увеличения объёма.

4. Этап

Белки взбить с солью.

5. Этап

В желтки добавляем 1 баночку (170 г.) творожка. Если берете просто творог, его необходимо протереть через сито. Лучше брать творог пожирнее.

1. Этап. Творожный пудинг из рисовых хлопьев: В желтки добавляем 1 баночку (170 г.) творожка. Если берете просто творог, его необходимо протереть через сито. Лучше брать творог пожирнее.

6. Этап

Масло растопить.

7. Этап

Рисовые хлопья должны впитать все молоко.

8. Этап

Масло, хлопья и ванилин добавить в творожно-яичную смесь. Аккуратно ввести взбитые белки.

9. Этап

Масса должна получиться очень воздушной.

10. Этап

Формы смазать сливочным маслом, обсыпать слегка сухариками.

11. Этап

Разлить массу по формам.

12. Этап

Верх теста можно смазать сметаной, но я слегка присыпала сахарной пудрой. Ставим на лист с высокими краями и наливаем воды на 2/3 формочки. Нагреваем духовку до 180 градусов, ставим формы с пудингом на 25-30 минут. Ориентируетесь на свою духовку. Выключаем и оставляем еще минут на 5.