Name: Рулет Камуфляж
Yield: 1
Ingredients: Шпинат - 400 г; Рис дикий - 100 г; Маскарпоне - 250 г; Творожный сыр - 150 г; Яйцо куриное - 5 шт; Сметана - 4 ст. л.; Мука пшеничная - 7 ст. л.; Соль - 7 ст. л.; Перец черный - 7 ст. л.; Пармезан - 7 ст. л.; Огурец - 7 ст. л.; Болгарский перец - 7 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулет Камуфляж

1. Шпинат - 400 г

2. Рис дикий - 100 г

3. Маскарпоне - 250 г

4. Творожный сыр - 150 г

5. Яйцо куриное - 5 шт

6. Сметана - 4 ст. л.

7. Мука пшеничная - 7 ст. л.

8. Соль - 7 ст. л.

9. Перец черный - 7 ст. л.

10. Пармезан - 7 ст. л.

11. Огурец - 7 ст. л.

12. Болгарский перец - 7 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рулет Камуфляж

1. Этап

1. Шпинат разморозить и измельчить в блендере.

2. Этап

2. Дикий рис ("Акватика" от "Мистраль") промыть, отварить согласно инструкции на упаковке, затем охладить.

3. Этап

3. Белки отделить от желтков. Желтки смешать с сыром маскарпоне (250г), добавить шпинат, муку, посолить и все хорошо перемешать.

4. Этап

4. Белки взбить с щепоткой соли.

5. Этап

5. Аккуратно вмешать белки в сливочно-шпинатную массу.

6. Этап

6. Духовку разогреть до 190 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки и равномерно выложить на него сливочно-шпинатную массу. Выпекать 15-20 минут.

1. Этап. Рулет Камуфляж: 6. Духовку разогреть до 190 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки и равномерно выложить на него сливочно-шпинатную массу. Выпекать 15-20 минут.

7. Этап

7. Дикий рис смешать с творожным сыром (150г) и сметаной, добавить соль, перец и хорошо перемешать (также можно добавить любые специи по Вашему вкусу, например прованские травы).

1. Этап. Рулет Камуфляж: 7. Дикий рис смешать с творожным сыром (150г) и сметаной, добавить соль, перец и хорошо перемешать (также можно добавить любые специи по Вашему вкусу, например прованские травы).

8. Этап

8. Нанести сырно-рисовую массу на шпинатную основу.

9. Этап

9. Аккуратно свернуть рулет и отправить его минимум на 1 час в холодильник.

10. Этап

10. После охлаждения посыпать рулет натертым на мелкой терке пармезаном и украсить по Вашему вкусу (у меня звезды из огурца, красного болгарского перца и пармезана). Приятного аппетита всем защитникам Отечества!