Ингредиенты для - Пшённая запеканка А-ля пицца
Как вкусно приготовить - Пшённая запеканка А-ля пицца
1. Этап
Берём пшённые хлопья от "Мистраль".
2. Этап
Заливаем хлопья стаканом кипятка и оставляем на 3 минуты для набухания.
3. Этап
Даём хлопьям немного остыть, добавляем мелко нарезанный бекон, у меня грудинка варено-копчёная в паприке. Также добавляем мелко рубленную зелень, у меня сельдерей и петрушка.
4. Этап
Кладём яйцо и половину указанного количества тёртого сыра. Соль не кладу.
5. Этап
Берём удобную для запекания форму, застилаем бумагой для выпечки, смазываем маслом и кладём пшённое "тесто", аккуратно разравниваем ложкой.
6. Этап
Смазываем сверху томатным соусом с табаско. Если вы не любите острое, то табаско можете не класть.
7. Этап
Посыпаем сверху "пиццу" оставшимся тёртым сыром, выкладываем помидорки черри. Если мелкие, то целыми, если покрупнее, то половинки. Сбрызгиваем помидорки оливковым маслом и посыпаем итальянскими (или прованскими) травами. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем 20 минут.
8. Этап
Этот пирог-"пиццу" можно подавать как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!
