Name: Торт «Эмма»
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 6 шт; Сахар - 250 г; Шоколад молочный - 100 г; Орехи - 2 стак.; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Молоко - 150 мл; Масло сливочное - 180 г; Ликер - 50 мл

Ингредиенты для - Торт «Эмма»

1. Яйцо куриное 6 шт

2. Сахар 250 г

3. Шоколад молочный 100 г

4. Орехи 2 стак.

5. Мука пшеничная 3 ст. л.

6. Ванильный сахар 1 пакет.

7. Молоко 150 мл

8. Масло сливочное 180 г

9. Ликер 50 мл

Как вкусно приготовить - Торт «Эмма»

1 . Этап

Яичные желтки смешиваем с сахарным песком (150 г) до получения пышной пены. Добавляем молотые орехи (0,5 стакана), тертый шоколад, муку.

2 . Этап

Отдельно взбиваем белки в крепкую пену.

3 . Этап

Добавляем белки в тесто, аккуратно перемешиваем. Выпекаем при 180 град. в смазанной маслом форме (я еще положила бумагу для выпечки, благодаря этому и доставать из формы готовый корж очень легко).

1. Этап. Торт «Эмма»: Добавляем белки в тесто, аккуратно перемешиваем. Выпекаем при 180 град. в смазанной маслом форме (я еще положила бумагу для выпечки, благодаря этому и доставать из формы готовый корж очень легко).

4 . Этап

Для крема смешиваем мелко смолотые орехи с сахарным песком и ванильным сахаром, заливаем горячим молоком и охлаждаем.

5 . Этап

Миксером взбиваем масло на медленной скорости, понемногу добавляем ореховую массу, затем взбиваем все на большой скорости до получения легкого, воздушного крема.

1. Этап. Торт «Эмма»: Миксером взбиваем масло на медленной скорости, понемногу добавляем ореховую массу, затем взбиваем все на большой скорости до получения легкого, воздушного крема.

6 . Этап

Корж разрезаем на 2 – 3 части, пропитываем смесью ликера (или сиропа) и воды, взятых в одинаковом количестве. И укладываем в стандартном порядке: корж – крем – корж – крем. Сверху у меня посыпан нарезанным шоколадом.