Криспи корзинки с шоколадом и бананом

1 . Этап

Если Вы хотите такое же наполнение корзинок как у меня, положите в морозилку очищенный банан, в пакете, конечно.

2 . Этап

Для корзинок. Достать тесто фило. Разложить на удобной поверхности и подготовить форму для 9 кексов. Растопить в микроволновке сливочное масло. Смазать маслом формы. Затем, смазываем маслом лист теста фило.

3 . Этап

И собираем лист к центру. Оставляя пространство в середине. Если у Вас небольшие формы для кексов можно предварительно разрезать листы пополам.

4 . Этап

Переносим сложенный лист в форму и смазываем/складываем следующий лист. Таким образом выкладываем все листы. Включаем разогрев духовки 180*. И отправляем форму в разогретую духовку на 20 минут. Ориентируйтесь по Вашей духовке.

5 . Этап

Займёмся ганашем. В сотейнике с антипригарным покрытием слегка обжарить горсть орехов. Если орехи крупные, предварительно измельчить.

6 . Этап

Добавить сливки и помешивая довести до кипения. Выключить плиту.

7 . Этап

Добавить поломанный на кусочки шоколад и вымешать до однородной массы. За счёт орехов масса не будет идеально однородной, но она идёт в начинку. А вкусно...

8 . Этап

Извлекаем корзинки из формы и, при необходимости, обсушиваем лишнее масло салфеткой.

9 . Этап

Ставим корзинку на блюдце. Выкладываем в центр корзинки ложку ганаша.

10 . Этап

Острым ножом нарезаем замороженный банан на тонкие кружочки или как Вам хочется. И выкладываем в центр корзинки поверх шоколада.

11 . Этап

Заполняем таким образом столько корзинок, сколько нужно для подачи. Приятного аппетита!!! Обалденное сочетание хрустящего теста с чуть тёплым шоколадно-ореховым ганашем и прохладным банановым мороженым!!!