Name: Ирландский картофельный пирог
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Свинина -; Зелень -; Картофель -; Вода -; Яйцо куриное -; Масло сливочное -; Мука пшеничная -; Масло растительное -; Перец черный -; Соль -

Ингредиенты для - Ирландский картофельный пирог

1. Свинина

2. Зелень

3. Картофель

4. Вода

5. Яйцо куриное

6. Масло сливочное

7. Мука пшеничная

8. Масло растительное

9. Перец черный

10. Соль

Как вкусно приготовить - Ирландский картофельный пирог

1 . Этап

Муку просеять, сливочное масло порубить, смешать с мукой в крошку. Добавить 1 яйцо, воды и замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

2 . Этап

Картофель отварить в подсоленной воде. Зелены помыть, обсушить, мелко нарезать. Картофель размять, добавить зелень.

1. Этап. Ирландский картофельный пирог: Картофель отварить в подсоленной воде. Зелены помыть, обсушить, мелко нарезать. Картофель размять, добавить зелень.

3 . Этап

Свинину очистить от жира, нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, обжарить в растительном масле до готовности.

1. Этап. Ирландский картофельный пирог: Свинину очистить от жира, нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, обжарить в растительном масле до готовности.

4 . Этап

3 яйца отварить вкрутую и мелко порезать. Форму (лучше глубокую) смазать маслом. Выложить половину картофеля с зеленью.

1. Этап. Ирландский картофельный пирог: 3 яйца отварить вкрутую и мелко порезать. Форму (лучше глубокую) смазать маслом. Выложить половину картофеля с зеленью.

5 . Этап

Дальше слой из нарезанных яиц.

6 . Этап

Выложить слой из свинины.

7 . Этап

Сверху разложить оставшийся картофель.

8 . Этап

Тесто раскатать, накрыть начинку, сформировать бортики. Выпекать при 200 гр. 25-30 минут. Чтобы верхний слой не подсох, через 10 минут накрыть пирог фольгой. Вынуть из духовки, остудить и перевернуть из формы на блюдо.