Name: Булочки из творожного теста
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 20
Ingredients: Творог (мягкий или несладкая творожная масса) - 250 грамм; Сахар тростниковый - 100 грамм; Разрыхлитель теста - 2 штуки; Масло растительное - 8 ст. ложек; Молоко - 6 ст. ложек; Соль - 1 щепотка; Мука - 2,5 стакана; Желток яичный - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки из творожного теста

1. Творог (мягкий или несладкая творожная масса) - 250 грамм

2. Сахар тростниковый - 100 грамм

3. Разрыхлитель теста - 2 штуки

4. Масло растительное - 8 ст. ложек

5. Молоко - 6 ст. ложек

6. Соль - 1 щепотка

7. Мука - 2,5 стакана

8. Желток яичный - 1 штука

Как вкусно приготовить - Булочки из творожного теста

1. Этап

В большую миску или кастрюльку сложите коричневый тростниковый сахар, разрыхлитель и творог. Если вы используете домашний сыр, то тогда он должен быть не сухим, но в то же время не очень жирным.

2. Этап

Перемешайте все ингредиенты сначала вилкой или ложкой, а потом тщательно взбейте миксером на высокой скорости. Если у вас нет миксера, то сделать это можно погружным блендером.

1. Этап. Булочки из творожного теста: Перемешайте все ингредиенты сначала вилкой или ложкой, а потом тщательно взбейте миксером на высокой скорости. Если у вас нет миксера, то сделать это можно погружным блендером.

3. Этап

Добавьте к смеси масло, молоко и соль. Снова хорошенько все взбейте до однородной консистенции.

4. Этап

Муку просейте через сито. Это необходимо, чтобы она обогатилась кислородом и чтобы избавиться от мелких соринок, которые могут в ней присутствовать. Добавьте муку в творожную массу.

1. Этап. Булочки из творожного теста: Муку просейте через сито. Это необходимо, чтобы она обогатилась кислородом и чтобы избавиться от мелких соринок, которые могут в ней присутствовать. Добавьте муку в творожную массу.

5. Этап

Сначала вмешивайте муку ложкой, а потом руками. Вымесите тесто, постепенно добавляя муку, если это необходимо, чтобы тесто не липло к рукам. Оно должно быть мягким, податливым и эластичным.

1. Этап. Булочки из творожного теста: Сначала вмешивайте муку ложкой, а потом руками. Вымесите тесто, постепенно добавляя муку, если это необходимо, чтобы тесто не липло к рукам. Оно должно быть мягким, податливым и эластичным.

6. Этап

Отщипывайте от теста кусочки и формируйте из них булочки, раскатывая тесто в жгут а потом скатывая улиточкой. Выложите булочки на застеленный пергаментом противень. Смажьте их сырым желтком и присыпьте сахаром. Выпекайте булки при 180 градусах 50 минут.