Name: Куриные желудки с фасолью
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: Куриные желудки - 300 грамм; Фасоль сухая - 150 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Морковь - 1 штука; Томатная паста - 1 ст. ложка; Масло подсолнечное - 30 миллилитров; Соль - по вкусу; Мука - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные желудки с фасолью

1. Куриные желудки - 300 грамм

2. Фасоль сухая - 150 грамм

3. Лук репчатый - 1 штука

4. Морковь - 1 штука

5. Томатная паста - 1 ст. ложка

6. Масло подсолнечное - 30 миллилитров

7. Соль - по вкусу

8. Мука - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Куриные желудки с фасолью

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления куриных желудков с фасолью.

2. Этап

Куриные желудки помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой.

3. Этап

Доведите желудки в воде до кипения, снимите пену, посолите по вкусу и варите на среднем огне до мягкости. Время приготовления зависит от качества птицы, но обычно это 45-60 минут. После готовые куриные желудки выложите на тарелку.

1. Этап. Куриные желудки с фасолью: Доведите желудки в воде до кипения, снимите пену, посолите по вкусу и варите на среднем огне до мягкости. Время приготовления зависит от качества птицы, но обычно это 45-60 минут. После готовые куриные желудки выложите на тарелку.

4. Этап

Фасоль помойте и залейте холодной водой на несколько часов, но лучше на ночь. После набухшую фасоль выложите в кастрюлю и залейте водой. Немного посолите.

1. Этап. Куриные желудки с фасолью: Фасоль помойте и залейте холодной водой на несколько часов, но лучше на ночь. После набухшую фасоль выложите в кастрюлю и залейте водой. Немного посолите.

5. Этап

Варите фасоль до мягкости 35-40 минут. После воду слейте.

6. Этап

Пока куриные желудки с фасолью варятся, приготовьте соус. Лук и морковь очистите и помойте. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.

1. Этап. Куриные желудки с фасолью: Пока куриные желудки с фасолью варятся, приготовьте соус. Лук и морковь очистите и помойте. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.

7. Этап

Налейте в сковороду 70 мл. воды, накройте крышкой и тушите лук с морковью 10-15 минут до мягкости.

8. Этап

Затем выложите томатную пасту.

9. Этап

И чайную ложку муки.

10. Этап

Налейте в сковороду 150 мл. воды, посолите соус по вкусу и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Можно добавить любые приправы и специи по вкусу.