Name: Обжорка с печенью
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Говяжья печень - 300 грамм; Соленые огурчики - 3-4 штук; Морковь - 3 штуки; Лук - 1 штука; Майонез - по вкусу; Масло подсолнечное - по вкусу; Соль - по вкусу; Лук зеленый - 1-2 штук; Молоко - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Обжорка с печенью

1. Говяжья печень - 300 грамм

2. Соленые огурчики - 3-4 штук

3. Морковь - 3 штуки

4. Лук - 1 штука

5. Майонез - по вкусу

6. Масло подсолнечное - по вкусу

7. Соль - по вкусу

8. Лук зеленый - 1-2 штук

9. Молоко - по вкусу

Как вкусно приготовить - Обжорка с печенью

1. Этап

Печень хорошенько вымойте и залейте холодным молоком, оставьте на полчаса. Затем острым ножом снимите пленки и положите печень в кастрюлю, залейте холодной водой и отварите до готовности. Остудите печень и нарежьте её тонкими полосками.

2. Этап

Смешайте печень с несколькими ложками майонеза, оставьте на пару минут.

3. Этап

Морковку очистите и вымойте, затем измельчите на крупной терке. Лук очистите и измельчите мелким кубиком.

4. Этап

Сковороду разогрейте с растительным маслом, затем обжарьте на раскаленной сковороде лук с морковью, остудите.

5. Этап

Огурцы промойте от рассола и нарежьте тонкими полосками.

6. Этап

На блюдо сперва выложите печень, затем — слой огурчиков, смажьте майонезом. Поверх майонеза уложите морковь с луком. Выложите слои в несколько этапов. Верхний слой (морковь с луком) не смазывайте майонезом, а украсьте измельченным зеленым луком.