Name: Обжорка с печенью
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Говяжья печень - 300 грамм; Соленые огурчики - 3-4 штук; Морковь - 3 штуки; Лук - 1 штука; Майонез - по вкусу; Масло подсолнечное - по вкусу; Соль - по вкусу; Лук зеленый - 1-2 штук; Молоко - по вкусу

Ингредиенты для - Обжорка с печенью

1. Говяжья печень 300 грамм

2. Соленые огурчики 3-4 штук

3. Морковь 3 штуки

4. Лук 1 штука

5. Майонез по вкусу

6. Масло подсолнечное по вкусу

7. Соль по вкусу

8. Лук зеленый 1-2 штук

9. Молоко по вкусу

Как вкусно приготовить - Обжорка с печенью

1 . Этап

Печень хорошенько вымойте и залейте холодным молоком, оставьте на полчаса. Затем острым ножом снимите пленки и положите печень в кастрюлю, залейте холодной водой и отварите до готовности. Остудите печень и нарежьте её тонкими полосками.

2 . Этап

Смешайте печень с несколькими ложками майонеза, оставьте на пару минут.

3 . Этап

Морковку очистите и вымойте, затем измельчите на крупной терке. Лук очистите и измельчите мелким кубиком.

4 . Этап

Сковороду разогрейте с растительным маслом, затем обжарьте на раскаленной сковороде лук с морковью, остудите.

5 . Этап

Огурцы промойте от рассола и нарежьте тонкими полосками.

6 . Этап

На блюдо сперва выложите печень, затем — слой огурчиков, смажьте майонезом. Поверх майонеза уложите морковь с луком. Выложите слои в несколько этапов. Верхний слой (морковь с луком) не смазывайте майонезом, а украсьте измельченным зеленым луком.