Name: Армянский тыквенный суп
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Тыква - 500 г; Картофель - 300 г; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 3 шт; Чечевица - 100 г; Фасоль - 100 г; Томатная паста - 1 ст. л.; Абрикос - 50 г; Масло сливочное - 20 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Паприка сладкая - 1 ст. л.; Чабер - по вкусу; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Армянский тыквенный суп

1. Тыква 500 г

2. Картофель 300 г

3. Морковь 1 шт

4. Лук репчатый 3 шт

5. Чечевица 100 г

6. Фасоль 100 г

7. Томатная паста 1 ст. л.

8. Абрикос 50 г

9. Масло сливочное 20 г

10. Масло растительное 2 ст. л.

11. Паприка сладкая 1 ст. л.

12. Чабер по вкусу

13. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Армянский тыквенный суп

1 . Этап

Наш натюрморт)))

2 . Этап

Нарезать кубиком тыкву, морковь и картофель. Добавить промытую чечевицу, залить кипящей водой и варить до готовности всех овощей.

1. Этап. Армянский тыквенный суп: Нарезать кубиком тыкву, морковь и картофель. Добавить промытую чечевицу, залить кипящей водой и варить до готовности всех овощей.

3 . Этап

Нарезать мелко лук, раскалить два вида масла и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить ложку паприки и томатную пасту. Все вместе перемешать и добавить немного бульона из кастрюли. Убрать с огня. Добавить фасоль, мелко нарезанные абрикосы и чабер.

1. Этап. Армянский тыквенный суп: Нарезать мелко лук, раскалить два вида масла и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить ложку паприки и томатную пасту. Все вместе перемешать и добавить немного бульона из кастрюли. Убрать с огня. Добавить фасоль, мелко нарезанные абрикосы и чабер.

4 . Этап

Блендером размолоть овощи в кастрюле. Добавить зажарку, солим по вкусу. Даём закипеть, убавить огонь и проварить все вместе при постоянном помешивании около 10 минут. Будьте внимательны! Брызгается сильно, или плюхает? Как правильнее назвать, но главное, берегите пальцы))