Ингредиенты для - Молочный суп с картофельными клецками
Как вкусно приготовить - Молочный суп с картофельными клецками
1 . Этап
Необходимые продукты
2 . Этап
Картофель трем на самой мелкой терке.
3 . Этап
Отцеживаем сок с помощью сита или марли. Можно подвесить в марле на время, подставив мисочку снизу.
4 . Этап
Сок сливаем с осадка. Оставшийся крахмал не выбрасываем.
5 . Этап
В картофель добавляем яйцо, соль и крахмал, перемешиваем.
6 . Этап
Добавляем муку 1-2 ложки до такой консистенции, чтобы можно было руками сформировать клецки.
7 . Этап
Вскипятить молоко с водой.
8 . Этап
Формируем клецки размером меньше грецкого ореха. В процессе варки они увеличатся. Выкладываем в кипящее молоко.
9 . Этап
Варим около 10 минут и подаем. Конечно, очень вкусно добавить ложку сливочного масла, но это по желанию.