Name: Яичница с салом
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 3 штуки; Свиное сало - 100 грамм; Соль - 2 щепотки; Перец черный молотый - 1 щепотка; Лук зеленый - 1 штука

Ингредиенты для - Яичница с салом

1. Яйцо куриное 3 штуки

2. Свиное сало 100 грамм

3. Соль 2 щепотки

4. Перец черный молотый 1 щепотка

5. Лук зеленый 1 штука

Как вкусно приготовить - Яичница с салом

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Промойте сало в воде и обсушите бумажными салфетками.

2 . Этап

Нарежьте сало слайсами, а затем средними кубиками. Имейте в виду, что продукт ужарится примерно в два или три раза, поэтому мелко не нарезайте, если хотите, чтобы сало попадалось в блюде. Если же вы не любите на вкус поджаренные кусочки сала, то нарежьте его как можно мельче, оно все вытопится. Выложите нарезку на прогретую сковороду и обжарьте примерно 3-4 минуты.

1. Этап. Яичница с салом: Нарежьте сало слайсами, а затем средними кубиками. Имейте в виду, что продукт ужарится примерно в два или три раза, поэтому мелко не нарезайте, если хотите, чтобы сало попадалось в блюде. Если же вы не любите на вкус поджаренные кусочки сала, то нарежьте его как можно мельче, оно все вытопится. Выложите нарезку на прогретую сковороду и обжарьте примерно 3-4 минуты.

3 . Этап

Нагрев установите средний, умеренный, чтобы раскаленный жир не забрызгал вам всю кухонную поверхность. Сильно кусочки сала не зажаривайте!

1. Этап. Яичница с салом: Нагрев установите средний, умеренный, чтобы раскаленный жир не забрызгал вам всю кухонную поверхность. Сильно кусочки сала не зажаривайте!

4 . Этап

Сделайте в поджаренной массе сала небольшие углубления и вбейте туда по куриному яйцу.

5 . Этап

Промойте зеленый лук и мелко нарежьте его. Присыпьте яичницу нарезкой свежей зелени, пока белки не успели схватиться. Обжарьте примерно 2-3 минуты. Яичница считается готовой, когда белки уже стали плотными, а желтки остались жидкими. В это время ее можно посолить и поперчить. Если вы любите другие специи, то добавьте и их по вкусу.