Голубцы из китайской капусты Чудо

1 . Этап

Лук мелко шинкуем, морковь натрем на терке и ставим тушить с 1 ст. л. оливкового масла. Рис ставим отваривать

2 . Этап

В фарш добавляем специи, чеснок, пропущенный через пресс, и перемешиваем

3 . Этап

Затем выливаем уже остывшего чая примерно полстакана и перемешиваем

4 . Этап

В фарш добавляем тушеные овощи и отваренный рис

5 . Этап

Листы капусты опускаем в подсоленную кипящую воду на 30-40 сек.

6 . Этап

Аккуратно с листьев капусты срезаем подложку. В центр листа выкладываем фарш и заворачиваем конвертиком

7 . Этап

Ставим обжаривать голубцы с 1 ст. л. оливкового масла с двух сторон сначала на сильном огне, чтобы подрумянились, затем на медленном тушим минут 30

8 . Этап

За минут 5 до готовности добавляем мелко нарезанный зеленый лук и зубчик чеснока

9 . Этап

Туда же отправляем ложку сметаны и полстакана воды, если надо, досаливаем