Свекольник с чечевицей

1. Этап

Варим бульон из голени. Солим по вкусу. Достаем отваренные голени. Отделяем мясо от кости.

2. Этап

Режем картофель кубиком. И отправляем в кипящий бульон. варим до полуготовности. Всыпаем в бульон чечевицу и варим 10 мин.

3. Этап

Морковь трем на терке. Лук, чеснок измельчаем. Помидор, перец режем кубиком.

4. Этап

Пассеруем лук с морковью на растительном масле.

5. Этап

Добавляем к зажарке помидор, перец, чеснок. Тушим до мягкости. Добавляем сахар и сок лимона.

6. Этап

Свеклу режем тонкими полосками и выкладываем в суп.

7. Этап

Отправляем в суп зажарку и молотую паприку. Если нужно, то добавляем соль.

8. Этап

Разливаем по тарелкам. Добавляем сметану и зелень, молотый черный перец.

9. Этап

Подаем к столу.

10. Этап

А это основные продукты, которые использовались в процессе приготовления.