Name: Крем-суп из кабачков с лисичками
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Кабачок - 1 штука; Лисички маринованные - 3-4 ст. ложек; Картофель - 4 штуки; Морковь - 1 штука; Болгарский перец - 1 штука; Соль, специи - по вкусу; Плавленый сырок - 100 штук; Батон белого хлеба - 50 грамм

Ингредиенты для - Крем-суп из кабачков с лисичками

1. Кабачок 1 штука

2. Лисички маринованные 3-4 ст. ложек

3. Картофель 4 штуки

4. Морковь 1 штука

5. Болгарский перец 1 штука

6. Соль, специи по вкусу

7. Плавленый сырок 100 штук

8. Батон белого хлеба 50 грамм

Как вкусно приготовить - Крем-суп из кабачков с лисичками

1 . Этап

Для приготовления супа возьмите картофель, лук, морковь, кабачок, специи, грибы лисички, соль, плавленый сыр, болгарский перец, батон белого хлеба или готовые сухарики.

2 . Этап

Репчатый лук нарежьте кубиком.

3 . Этап

На растительном масле непосредственно в сотейнике обжарьте лук до легкого румянца.

4 . Этап

Морковь, кабачок и болгарский перец нарежьте произвольно. Не имеет особого значения форма нарезки. Мы будем измельчать все составляющие супа до состояния пюре. Поэтому резать можно, как вам нравится.

1. Этап. Крем-суп из кабачков с лисичками: Морковь, кабачок и болгарский перец нарежьте произвольно. Не имеет особого значения форма нарезки. Мы будем измельчать все составляющие супа до состояния пюре. Поэтому резать можно, как вам нравится.

5 . Этап

К обжаренному луку добавьте морковь, перец и кабачок. Обжарьте все вместе 5-7 минут на среднем огне.

6 . Этап

К обжаренным овощам добавьте нарезанный картофель.

7 . Этап

Залейте горячим кипятком и поставьте суп вариться.

8 . Этап

Когда все овощи в супе будет готовы, добавьте в суп натертый на крупной терке плавленый сырок. Дайте закипеть и перемешайте.

1. Этап. Крем-суп из кабачков с лисичками: Когда все овощи в супе будет готовы, добавьте в суп натертый на крупной терке плавленый сырок. Дайте закипеть и перемешайте.

9 . Этап

Погружным блендером взбейте суп до однородности.

10 . Этап

Батон белого хлеба нарежьте кусочками, срежьте корочки. Из мякоти нарежьте фигурные гренки. Оденьте их на бамбуковые палочки.

1. Этап. Крем-суп из кабачков с лисичками: Батон белого хлеба нарежьте кусочками, срежьте корочки. Из мякоти нарежьте фигурные гренки. Оденьте их на бамбуковые палочки.

11 . Этап

Запеките греночки в духовке при 200 градусах около 4-5 минут. В миску влейте готовый суп-пюре. Несколько ложек грибов выложите в каждую порционную миску. Добавьте немного зелени.