Картофельное пюре с сыром Бышлакъ биширген

1 . Этап

Ингредиенты для блюда.

2 . Этап

Почистить картофель, отварить до полной готовности и растолочь в пюре.

3 . Этап

Сыр натереть на крупной терке (в классическом рецепте используется домашний рассольный сыр, но его можно заменить сулугуни).

4 . Этап

В кастрюлю с толстым дном налить кипяток, добавить натертый рассольный сыр и поставить готовить на среднем огне.

5 . Этап

Ждать пока сыр расплавится.

6 . Этап

Отправляем в сырную массу картофельное пюре. Посолить если необходимо. Интенсивно перемешивать блюдо деревянной лопаткой.

7 . Этап

Массу заправляем сливочным маслом и еще раз перемешиваем. Очень вкусный гарнир, пюре из картофеля и сыра, готово.

8 . Этап

Кушать картофельное пюре с сыром, следует, сразу же, как приготовили, когда остывает вкус уже не тот. И даже после разогревания уже не то. Раскладываем готовое блюдо по тарелкам, сверху положить кусочек сливочного масла, украшаем зеленью. Приятного аппетита!