Name: Пирожное В яблочко
Yield: 12
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Сахарная пудра - 100 г; Желток яичный - 2 шт; Масло сливочное - 150 г; Яблоко - 1 кг; Соль - 1 кг; Сахар коричневый - 1/4 стак.; Ванилин - 1 г; Шоколад темный - 1 г; Миндаль - 1 г

Ингредиенты для - Пирожное В яблочко

1. Мука пшеничная 250 г

2. Сахарная пудра 100 г

3. Желток яичный 2 шт

4. Масло сливочное 150 г

5. Яблоко 1 кг

6. Соль 1 кг

7. Сахар коричневый 1/4 стак.

8. Ванилин 1 г

9. Шоколад темный 1 г

10. Миндаль 1 г

Как вкусно приготовить - Пирожное В яблочко

1 . Этап

Растереть яичные желтки с сахарной пудрой

2 . Этап

Добавить мягкое масло и соль

3 . Этап

Ввести просеянную муку

4 . Этап

Замесить тесто и убрать его в холодильник

5 . Этап

Тем временем очистить яблоки от кожуры и нарезать тонкими дольками

6 . Этап

Выложить яблоки в сотейник, засыпать ванилином и коричневым сахаром, влить немного воды. Потушить до мягкости. Остудить

1. Этап. Пирожное В яблочко: Выложить яблоки в сотейник, засыпать ванилином и коричневым сахаром, влить немного воды. Потушить до мягкости. Остудить

7 . Этап

Охлажденное тесто разделить на две части

8 . Этап

Одну часть теста распределить по форме (у меня силиконовая 17х17), наколоть вилкой и отправить в горячую духовку на 10 минут при t=180*

1. Этап. Пирожное В яблочко: Одну часть теста распределить по форме (у меня силиконовая 17х17), наколоть вилкой и отправить в горячую духовку на 10 минут при t=180*

9 . Этап

Вторую часть теста я рекомендую раскатать на пакетике или бумаге, чтобы потом легко его перенести в форму

10 . Этап

Через 10 минут достать тесто из духовки, распределить не нем яблоки

11 . Этап

И аккуратно накрыть вторым пластом теста. Выпекать еще минут 30 (до зарумянивания верхней корочки). Остудить. Разрезать на порции. Украсить по желанию. Я украсила шоколадом и миндальными лепестками. Можно просто присыпать сахарной пудрой.