Name: Пирожное В яблочко
Yield: 12
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Сахарная пудра - 100 г; Желток яичный - 2 шт; Масло сливочное - 150 г; Яблоко - 1 кг; Соль - 1 кг; Сахар коричневый - 1/4 стак.; Ванилин - 1 г; Шоколад темный - 1 г; Миндаль - 1 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожное В яблочко

1. Мука пшеничная - 250 г

2. Сахарная пудра - 100 г

3. Желток яичный - 2 шт

4. Масло сливочное - 150 г

5. Яблоко - 1 кг

6. Соль - 1 кг

7. Сахар коричневый - 1/4 стак.

8. Ванилин - 1 г

9. Шоколад темный - 1 г

10. Миндаль - 1 г

Как вкусно приготовить - Пирожное В яблочко

1. Этап

Растереть яичные желтки с сахарной пудрой

2. Этап

Добавить мягкое масло и соль

3. Этап

Ввести просеянную муку

4. Этап

Замесить тесто и убрать его в холодильник

5. Этап

Тем временем очистить яблоки от кожуры и нарезать тонкими дольками

6. Этап

Выложить яблоки в сотейник, засыпать ванилином и коричневым сахаром, влить немного воды. Потушить до мягкости. Остудить

1. Этап. Пирожное В яблочко: Выложить яблоки в сотейник, засыпать ванилином и коричневым сахаром, влить немного воды. Потушить до мягкости. Остудить

7. Этап

Охлажденное тесто разделить на две части

8. Этап

Одну часть теста распределить по форме (у меня силиконовая 17х17), наколоть вилкой и отправить в горячую духовку на 10 минут при t=180*

1. Этап. Пирожное В яблочко: Одну часть теста распределить по форме (у меня силиконовая 17х17), наколоть вилкой и отправить в горячую духовку на 10 минут при t=180*

9. Этап

Вторую часть теста я рекомендую раскатать на пакетике или бумаге, чтобы потом легко его перенести в форму

10. Этап

Через 10 минут достать тесто из духовки, распределить не нем яблоки

11. Этап

И аккуратно накрыть вторым пластом теста. Выпекать еще минут 30 (до зарумянивания верхней корочки). Остудить. Разрезать на порции. Украсить по желанию. Я украсила шоколадом и миндальными лепестками. Можно просто присыпать сахарной пудрой.