Ингредиенты для - Котлеты кабачково-фасолевые
Как вкусно приготовить - Котлеты кабачково-фасолевые
1 . Этап
Моем и отрезаем концы кабачкам. Чистим лук
2 . Этап
Трем кабачок на крупной терке. Солим и откладываем на пару минут в сторонку. Он пустит сок.
3 . Этап
За ранее отвариваем фасоль. Так как она молодая, времени это займет минимум. Вес фасоли указан уже в отварном виде
4 . Этап
При помощи блендера измельчаем фасоль
5 . Этап
Нарезаем мелко лук
6 . Этап
Отжимаем кабачки, складываем их в миску вместе с луком и фасолью. Добавляем соль, перец, измельченный чеснок и укроп. Укроп можно использовать свежий. Так же добавляем туда крахмал.
7 . Этап
Хорошо все перемешиваем
8 . Этап
Мокрой ложкой, формируем котлеты, которые отправляем жарить на подсолнечном масле в разогретую сковороду. Жарим на маленьком огне, без крышки. Жарим с обеих сторон до золотистого цвета.
9 . Этап
Подаем с овощами. Приятного аппетита. Спасибо.