Бефстроганов с плавленым сыром и грибами

1 . Этап

Говядину нарежьте крупной соломкой, сложите в сотейник, накройте крышкой и тушите 1-2 часа до мягкости.

2 . Этап

На топленом масле поджарьте нарезанный четверть-кольцами репчатый лук до золотистого цвета

3 . Этап

Отварные грибы измельчите в блендере в однородную массу.

4 . Этап

К тушеной говядине добавьте поджаренный лук, измельченные грибы, плавленный сыр Хохланд. Добавьте по вкусу соль и мускатный орех

5 . Этап

Влейте сюда же сливки, смешанные с мукой

6 . Этап

Проварите все вместе 5 минут и снимите с огня.

7 . Этап

Подавайте традиционно с картофельным пюре и маринованными огурцами.