Суп-пюре с пореем

1 . Этап

1. Вымойте, обсушите и измельчите порей.

2 . Этап

2. В кастрюле разогрейте сливочное масло, выложите лук.

3 . Этап

3. Добавьте измельченный чеснок и жарьте на среднем огне, помешивая, минут 8-10.

4 . Этап

4. Выложите нарезанный кубиками картофель, добавьте соль, специи, бульон или воду.

5 . Этап

5. Варите около 12-15 минут до мягкости картофеля.

6 . Этап

6. Аккуратно достаньте из кастрюльки специи.

7 . Этап

7. Измельчите с помощью погружного блендера овощи. Влейте сливки, поставьте на огонь и прогрейте. Все, суп-пюре с пореем можно подавать к столу. Приятного аппетита!