Салат с курицей, картофелем и зеленым горошком

1. Этап

Первым делом приготовим картофель! Хорошо помыть со щеточкой и обсушить клубни. Каждую в отдельности завернуть в фольгу и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готовый картофель обдаем холодной водой и даем полностью остыть. Очищаем.

2. Этап

Замороженный зеленый горошек заливаем кипятком на 5 минут и сливаем воду. Горошек готов к употреблению.

3. Этап

Остывший картофель режем небольшими кубиками с ребром 0,5-0,8 см.

4. Этап

Свежий укром опускаем на 20 секунд в кипящую воду, вынимаем и тут же обдаем холодной водой, чтобы остановить процесс варки и оставить зеленый цвет укропчику. При этом он будет очень мягким и уже не колючим. Стряхнем лишнюю воду и обсушим бумажным полотенцем. Мелко нарубим сухой укроп.

5. Этап

Добавляем к укропу майонез. Хорошо перемешиваем. Если сделать это блендером, то получим красивый зеленый цвет нашего майонеза.

6. Этап

Я использую в рецепте майонез Махеев.

7. Этап

Теперь начинаем собирать слоями наш салат. В стаканы рокс укладываем горошек. Поверх горошка кладем слой картофеля.

8. Этап

Куриную грудинку нарезаем соломкой и тоже отправляем в стаканы.

9. Этап

Огурцы режем четвертинками и укладываем поверх куриной грудки.

10. Этап

Теперь поливаем майонезом с укропом и украшаем зеленью.