Ингредиенты для - Овощной суп с рыбным филе Деликатный
Как вкусно приготовить - Овощной суп с рыбным филе Деликатный
1 . Этап
Очищаем картофель, морковь, лук. Промываем и обсушиваем сельдерей. Филе нарезаем на небольшие кусочки.
2 . Этап
Картофель нарезаем на ломтики...
3 . Этап
И ставим на плиту вариться. Количество воды указано для густого супа, регулируйте под свой вкус.
4 . Этап
Нарезаем/измельчаем лук, морковь и сельдерей.
5 . Этап
Далее есть два варианта: первый - обжарить овощи, второй - добавить сырыми к полуготовому картофелю. Сегодня я решила предварительно обжарить на растительном масле. Сначала лук до золотистого цвета. Я добавила 1/2 ч. л. сахара для карамелизации, но это на любителя.
6 . Этап
Потом добавляем и обжариваем пару минут морковь.
7 . Этап
И еще пару минут сельдерей.
8 . Этап
Добавляем специи (карри, кориандр), перемешиваем и снимаем с плиты.
9 . Этап
Картофель к этому моменту закипел и сварился до полуготовности. Добавляем обжаренные овощи. Солим по вкусу.
10 . Этап
Добавляем рыбное филе и варим примерно 5 минут, до закипания.
11 . Этап
Добавляем горсть вермишели, перемешиваем и варим еще 3 минуты.
12 . Этап
Добавляем кукурузу, лимонный сок. Доводим до кипения и снимаем с плиты.
13 . Этап
Даем настояться 15 минут и садимся обедать.
14 . Этап
Приятного аппетита!