Салат Нут и товарищи

1 . Этап

Время приготовления салата указано без учёта затраченного времени на проращивание нута. Итак, необходимо 1 стакан нута ТМ "Мистраль" замочить минимум на 4 часа (лучше на ночь), затем слить воду, промыть его холодной водой и разложить на тарелке в один слой и накрыть мокрой марлей. Надо периодически следить, чтобы марля была постоянно влажной. Температура должна быть комнатной.

2 . Этап

Вот мой пророщенный нут через 1,5 суток.

3 . Этап

А теперь приступаю к нарезке непосредственно самого салата. Нарезаю соломкой помидор.

4 . Этап

2 огурца среднего размера также нарезаю соломкой.

5 . Этап

Очередь нарезать соломкой сладкий редис.

6 . Этап

Измельчаю укроп.

7 . Этап

Все ингредиенты кладу в одну миску.

8 . Этап

Сюда же добавляю зёрна граната (около четверти от целого граната).

9 . Этап

Теперь делаю заправку для салата. Беру полстакана растительного масла.

10 . Этап

К растительному маслу добавляю по вкусу соль, чёрный перец, красный сладкий перец, четверть ч. л. горчицы и лимонный сок. Хорошенько перемешать.

11 . Этап

Тщательно перемешиваю заправку с салатом. При подаче украсить листьями салата и можно добавить сухариков. Приятного аппетита на доброе здоровье!!!